A húst a rizzsel, a tojással, sóval meg az őrölt borssal összegyúrjuk. A megtisztított, kivájt paprikába tömjük a hústölteléket, és forrásban lévö paradicsomlébe rakjuk, egy kevés sóval, cukorral 30 percig főzzük.

Az olajból meg a lisztből világos rántást készítünk, besűrítjük vele a paradicsomlét, és még 3-4 percig forraljuk.