A darált húst megpároljuk és ízesítjük sóval, borssal és ízlés szerinti fűszerekkel. A rizst megfőzzük, majd összekeverjük a megpárolt hússal és a tojással, jól összedolgozva az egészet. Ez lesz a töltelék.

A paprikákat keresztben kettévágjuk és kicsumázzuk. Megtöltjük őket a töltelékkel, majd tepsibe sorakoztatjuk. Meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarnára pirul.