Az uborkák tetejét levágjuk, belsejüket kikaparjuk, és az üreget franciasalátával megtöltjük. Tetejüket visszatéve, az uborkákat tejföllel hígított majonézzel öntjük le. (A franciasalátába keverhetünk 10-15 dkg, apró kockákra vágott, főtt füstölt húst is, attól még zamatosabb lesz a töltött uborka.)