Előkészítés:

A tepsit a zsírral vagy olajjal kikenjük. A sajtot és a paprikát vékony csíkokra, illetve hasábokra vágjuk. A sütőt 210 fokra előmelegítjük.

Virsli előkészítése:

A virsliket hosszában körülbelül háromnegyedig bevágjuk. A bevágásokba sajtot és paprikát teszünk, majd minden virslit egy szelet baconbe szorosan betetekerünk.

Összeállítás:

A megtöltött virsliket a kikent tepsibe tesszük. A virslik közé elhelyezzük a friss tárkony szálakat, majd ízlés szerint sóval és őrölt borssal fűszerezzük.

Sütés:

Az előmelegített sütőben körülbelül 30-35 perc alatt pirosra sütjük. Sütés közben a sajt egy része kissé kifolyhat, de a végére egybefüggő réteget képez a virslik alatt.

Tálalás:

A virsliket forrón, önmagukban vagy friss kenyérrel kínáljuk, de főzelék mellé is jól illik.

Tipp:

Ha nincs friss tárkonyunk, morzsolt rozmaringgal vagy kakukkfűvel is isteni lesz. Érdemes a trappista mellé egy kevés füstölt sajtot is keverni