A császárszalonnát vékonyra szeleteljük, magasabb oldalú serpenyőbe rózsaszínre sütjük mind a két oldalát,majd a szalonnát kiszedjük, a zsírban megpárolunk egy kisebb fej hagymát (lehet lila is) és a savanya káposztát. Héjába sült burgonyát adunk mellé köretnek.