A cipó tetejét levágjuk, belsejét kikaparjuk, majd a kikapart kenyeret a bevizezzük. A húst, tojást, olajon lepirított hagymát, fűszereket és az áztatott cipó belsejét összedolgozzuk és kis golyókat formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajon kisütjük. Kisütjük a hagymát is. A húsgombócokat és a hagymát a cipóba töltjük, kevés vízzel meglocsolgatjuk, majd forró sütőbe téve átmelegítjük