A tarhonya pirítása

Egy lábasban felhevítünk 2 evőkanál olajat, majd hozzáadjuk a tarhonyát. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett világosbarnára pirítjuk.

Ezután óvatosan felöntjük vízzel, hogy a felcsapó gőz ne égessen meg bennünket.

A tarhonya főzése

A vízhez hozzáadjuk a sót és a fél leveskockát. Az egészet átkeverjük, majd fedő alatt, mérsékelt lángon főzzük.

Időnként megkeverjük, és addig főzzük, amíg a tarhonya megpuhul és a folyadék teljesen felszívódik.

A virsli elkészítése

A virsliket kisebb kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, majd a virslidarabokat rövid idő alatt megpirítjuk. Ezután papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat lecsepegtesse.

Az étel összeállítása

A megsült virslit a megpuhult tarhonyához adjuk, majd alaposan összekeverjük.

Tálalás

Az ételt melegen tálaljuk. Savanyú uborka jól illik mellé.

Tipp

Ha tartalmasabb ételt szeretnénk készíteni, a virsli mellé apróra vágott hagymát is piríthatunk a serpenyőben. A végén egy kevés apróra vágott petrezselyemmel is megszórhatjuk, ami friss ízt ad az ételnek.