Az apróra vágott hagymát zsírban megdinszteljük, hozzáadjuk a káposztát, és fedő alatt kb. fél órát puhítjuk. A kolozsvári szalonnát vízbe megpároljuk, majd pirosra sütjük, apróra vágott fokhagymával megszórjuk. A héjában főtt burgonyát megpucoljuk, és 4-6 szeletre vágjuk. Tányérra tesszük, rátesszük elosztva a káposztát, és a szalonnát. Ízlés szerint meghintjük őrölt paprikával