Zöldbabos-rizses hús

Hozzávalók:

• 1 kg sertéshús
• 40 dkg zöldbab
• 25 dkg gyors rizs
• 2 közepes vöröshagyma
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj
• 8 dl víz
• 3 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A megpucolt és felkockázott vöröshagymát olajon megdinszteljük. Megszórjuk fűszerpaprikával, és rátesszük a felkockázott húst.

Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és belenyomjuk a megtisztított fokhagymát. Felöntjük kb. fél l vízzel, és szükség esetén pótoljuk (azért írtam a hozzávalóknál 8 dl vizet).

Amikor a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a felaprított zöldbabot.

Közben sós vízben megfőzzük a zacskós rizst.

Mikor a hús teljesen megfőtt, hozzáadjuk a megfőtt rizst, összekeverjük, és még pár percig főzzük, hogy összeálljon.