Zöldborsós rakott tojás

Hozzávalók:

• 60 dkg burgonya
• 30 dkg zöldborsó
• 5 főtt tojás
• 4 tojás
• 3 dl tejföl
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• só ízlés szerint
• 30 dkg kolbász
• 4 ek napraforgó olaj

Elkészítése:

A burgonyát héjastól megfőzzük, leszűrjük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
A zöldborsót sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. 5 tojást megfőzünk, megpucoljuk, és felkarikázzuk.

Egy tálba felverünk 4 tojást, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Belekeverjük a lecsöpögtetett zöldborsót és a karikára szeletelt főtt tojásokat.

Olajjal kikent, közepes tepsi alját kirakjuk egy sor burgonyával, rákarikázzuk a kolbászt. Leöntjük a masszával, ízlés szerint fűszerezzük, befedjük a maradék burgonyával, és előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük.