Zöldséges tészta

A tésztát forró, sós, lobogó vízben kifőzzük, majd vízzel leöblítjük, leszűrjük és egy tálban félretesszük a felhasználásig.

A gépsonkát kisebb darabokra vágjuk. Vajon a zöldségféléket és a gépsonkát megpároljuk, borssal, sóval, pirospaprikával ízesítjük, majd kevergetve készre sütjük. Ezt összekeverjük a tésztával és a tejföllel.

Egy hőálló tálat kivajazunk, morzsával megszórjuk, káposztalevelekkel kibéleljük, és beleöntjük a zöldséges tésztát. A tetejét lekenjük egy kevés tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk, és 220 fokon, 20 perc alatt készre sütjük.