Zsemlemorzsás betyár gombóc

A húshoz hozzáadjuk a tojást, a vízbe áztatott és kinyomkodott kenyeret, valamint a zsemlemorzsát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. Kis gombócokat formálunk belőle.

A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük, és kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát, majd beletesszük a gombócokat, és fedő alatt 20 percig pároljuk. 20 perc elteltével hozzáadjuk a felaprított gombát, majd pár percig tovább pároljuk.

A tejfölhöz hozzáadjuk a lisztet, és behabarjuk vele a gombás-gombócos ételt. A tésztát olajos, sós vízben kifőzzük, majd leöblítjük és lecsepegtetjük. Tésztával tálaljuk a gombócokat.