A hagymát megdinsztelem, rárakom a karikákra vágott paprikát, sózom. Ha megpuhult hagyom, hogy a lé lefőjön róla. Ha már a paprika puha, ráöntöm a sóval felvert tojást. Tálalom és díszítem valamivel. Nekem piros paprikám volt. De akár petrezselyemmel, piros arannyal, karikára vágott újhagymával is fel lehet dobni egy kicsit.