Hozzávalók:

• 50 dkg csirke zúza
• 1 fej vöröshagyma
• 3 evőkanál olaj
• 1 kávéskanál fűszerpaprika
• só, őrölt bors, őrölt kömény, gulyáskrém ízlés szerint

Körethez:

• 20 dkg tarhonya
• 15 dkg zöldborsó
• só ízlés szerint

Elkészítése:

A darabolt hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a többi fűszert ízlés szerint, majd a megmosott zúzát és annyi vízzel öntjük fel, hogy jól ellepje.

Lefedve főzzük, ha szükséges a vizet pótoljuk.

5 dl sós vizet felforralunk és hozzáadjuk a tarhonyát és a zöldborsót és lefedve összefőzzük az egészet.

Tálaláskor csemege uborkát adunk hozzá.

[box style=”info”]Én a csirke zúzát egészben szoktam hagyni.[/box]