Baconnel és sajttal töltött gomba

Hozzávalók:

• 80 dkg csiperkegomba (szép nagy fejeket vegyünk)
• 50 dkg bacon
• 3 db tömlős sajt
• 15 dkg reszelt sajt
• tejföl
• bors

Elkészítése:

A gombák tönkjét kitörjük, majd meghámozzuk, és vízzel leöblítjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk (nem kell mosogatni) és a gombafejeket belerakjuk.

Az apróra vágott bacont egy serpenyőben kicsit megolvasztjuk, leszűrjük, és a tömlős sajttal kikeverjük. Sózni nem kell, mert a szalonna elég sós, de borsot nyugodtan használhatunk. Az előkészített gombákba halmozzuk a tölteléket, és tejföllel elkevert reszelt sajtot teszünk a tetejére.

180-200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Köret lehet rizs, párolt zöldség, hasábburgonya szinte mindennel nagyon finom.