A feltét előkészítése

Az olajat egy tálkába öntjük. Hozzáadjuk a sót, az oregánót, a bazsalikomot és az őrölt borsot, majd alaposan elkeverjük.

A mini mozzarella golyókat félbevágjuk, és a fűszeres olajba forgatjuk, hogy mindenhol bevonja.

A koktélparadicsomokat megmossuk, majd kettévágjuk. Óvatosan összeforgatjuk a fűszeres mozzarellával. Így a paradicsom is átveszi az ízes olaj egy részét.

A kenyér előkészítése

A kenyérszeleteket megpirítjuk. Még melegen bedörzsöljük a fokhagymagerezddel, hogy átvegye az ízét.

A pirított kenyereket megrakjuk a paradicsomos-mozzarellás keverékkel. A tál alján maradt fűszeres olajat egyenletesen a tetejükre locsoljuk.

Végül megszórjuk apróra tépkedett friss petrezselyemlevéllel.

Tipp

Ha szeretnénk még intenzívebb ízt, a paradicsomos keveréket tálalás előtt 10–15 percig állni hagyjuk, hogy az ízek jobban összeérjenek. A kenyeret közvetlenül tálalás előtt pirítsuk meg, így nem ázik el a feltéttől.