Meghámozzuk a friss céklát, és a tormával együtt apró lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzákeverjük a citrom levét, a sót és a mézet. Ezután botmixer, vagy turmix segítségével pépesítjük. A zöldség pépet keverjük össze a tejföllel és a túróval.

A céklás túrókrémet jól hűtsük be, és néhány óráig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

A céklás túrókrémet pirítóssal, illetve grillezett zöldségekkel fogyasszák!