Hozzávalók:
- 1 kg nagyfejű csiperkegomba
- 15 dkg fetasajt
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- étolaj
Elkészítése:
A gombákat megtisztítjuk, szárukat kivágjuk.
Megtöltjük a gombafejeket fetasajttal (jól belenyomkodjuk).
Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk a töltött gombafejeket, majd még egyszer tojásba és zsemlemorzsába.
Bő forró olajban kisütjük.