A fokhagymagerezdeket megpucoljuk, a hibás részeket kivágjuk.

Ha nagyobb gerezdeket használunk, félbe is vághatjuk őket.

A fokhagymát egy mélyebb edénybe tesszük.

Ráöntjük az étolajat.

Merülő mixerrel teljesen simára pépesítjük.

Ezután hozzákeverjük a sót.

Az elkészült fokhagymakrémet előzőleg kifertőtlenített, teljesen száraz üvegbe kanalazzuk.

Légmentesen lezárjuk.

Tárolás

Hűtőszekrényben tároljuk.

Megfelelően lezárva körülbelül 1 hónapig eltartható.

Tipp

Ha intenzívebb ízt szeretnénk, kevés frissen őrölt borsot vagy petrezselymet is keverhetünk hozzá. Érdemes mindig tiszta kanállal belenyúlni, így tovább eláll.