Hozzávalók:

• 1 doboz (220 g) Camembert sajt, én rúzsflórával érleltet használtam
• 1 csomag madárbegy saláta
• 1/2 fej jégsaláta
• 1 csomag hónapos retek
• 1 fej lila hagyma
• 2-3 evőkanál szezámmag
• fügés balzsamecet
• só, bors, olívaolaj

Elkészítése:

A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. A madárbegy salátát hideg vízzel, alaposan átmossuk, lecsepegtetjük. A jégsaláta külső leveleit is leöblítjük, majd félbevágva, kétujjnyi csíkokra szeleteljük.

A retket is megmossuk, vékonyan felkarikázzuk a lila hagymával együtt. A sajtot vékony szeletekre vágjuk.

A saláta összeállításához a zöldségeket egy nagy tálban összekeverjük. Tálaláskor, a tányérra halmozunk a zöldségekből, köré rendezzük a sajtszeleteket és az egészet meghintjük pirított szezámmaggal.

Megcsurgatjuk egy kevés olívaolajjal, meghintjük ízlés szerint, egy leheletnyi sóval és borssal. A saláta mellé pedig sűrű, fügés balzsamecetet öntünk.

[box style=”info”]Ezt a friss és finom salátát, bármilyen alkalomra elkészíthetjük. Akár, előételként, vagy egy könnyű vacsoraként is fogyaszthatjuk.

A fügés balzsamecet édeskés-savas íze, nagyon jól kiegészíti a camembert sajt érett, erőteljes ízét, a pirított szezámmag pedig egy kis füstös aromát ad az egész salátának.[/box]