A tésztát felengedés után hosszában félbevágjuk, kb 2-3 cm széles csíkokat kapunk.

A tojást felverjük és a lapokat megkenjük vele.

A fügét vékony csíkokra vágjuk. A megkent tésztára néhány szeletelt fügét és mandulát helyezünk, megszórjuk némi vaníliás cukorral, majd a lapokat félbehajtjuk. Ha kell a széleit lenyomkodjuk. Enyhén tekerünk rajta párat, majd tepsibe tesszük és megkenjük tojással.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és kb 10-12 perc alatt megsütjük.