Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a felszelt gombát, sót, borsot, és fedő alatt puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük.

Hozzáadjuk a felvert tojásokat, és szilárdulásig keverjük. A paradicsomok tetejét levágjuk, magját kivájjuk, enyhén sózzuk, megtöltjük.

Enyhén vajazott tűzálló tálba, tejföllel meglocsolva forró sütőben gyorsan megsütjük.

Tálaláskor sajttal megszórjuk.