Hozzávalók:

• 300 g filézett, főtt hal
• 200 g halikra
• 2 ek tejföl
• 300 g krémsajt
• 1 ek citromlé
• 1 ek reszelt torma
• só
• frissen őrölt bors
• 1 ek olívaolaj

Elkészítése:

A megfőtt, szálkamentes halat mixerben finomra aprítjuk. Egy tálban összekeverjük a halhúst, a krémsajtot, az ikrát, a citromlét, a reszelt tormát, a sót és borsot. A tejföl hozzáadása után ismét jól elkeverjük.

Megkóstoljuk, és ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk. Át lehet nyomni szitán is, de ha jól dolgozunk, erre nincs szükség.

Pirítóson tálaljuk.