A grízt annyi vízzel főzzük meg, hogy se túl kemény, se túl híg ne legyen, majd ízlés szerint sózzuk. Amíg a gríz kihűl, elkészítjük a majonézt: a tojássárgáját az olajjal habosra keverjük, és felaprítjuk a hagymát is.

Ha a gríz kihűlt, összekeverjük a majonézzel, az aprított hagymával, majd ízesítjük sóval, borssal és zúzott fokhagymával.

Friss kenyérszeletre vagy pirítósra kenve, citromos teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!