Hermelin – pácolt camembert

Hozzávalók:

• 3-4 camembert sajt
• 1 fej lila hagym
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 3-4 babérlevél
• színes bors
• mustármag
• chili pehely
• só
• 2-3 ág rozmaring
• olaj
• és egy jól zárható üveg

Elkészítése:

A hagymákat karikára vágtam, a sajtot pedig cikkelyekre (egyben is hagyhatjuk, de nekem nem fért volna bele az üvegbe).

A hozzávalókat egyenletesen oszlatom el az üvegben, majd a végén napraforgó olajjal felöntöm.

A sajt nagyjából 1-2 héten belül fog igazán összeérni a fűszeres olajban. Hűtőben kell érlelni. Főként sörrel fogyasztandó.