Hozzávalók:

• 6 tojás
• mustár
• bors
• só ízlés szerint
• medvehagyma/egyéb zöld fűszer (opcionális)

Elkészítése:

A megfőzött tojások héját leválasztjuk. Hosszában ketté vágjuk a tojásokat, majd a sárgáját kivesszük, amit összekeverünk a fűszerekkel, mustárral.

Habzsákkal és csillagcső segítségével a krémet visszanyomjuk a tojásba.