Hozzávalók:

• 20 dkg puha kecskesajt
• 5 dkg sós pörkölt mogyoró
• 5 dkg natúr, őrölt pisztácia (esetleg sós)
• vegyes olasz salátakeverék
• 2 féle színű kaliforniai paprika

Elkészítése:

A kecskesajtból golyókat formázunk, és meghempergetjük a sós mogyoróban és a pisztáciába.

A salátát megmossuk, a vizet salátacentrifugában kicsavarjuk, hogy száraz legyen.Tálkára helyezzük őket szépen elrendezve, és rárakjuk felváltva a sajtgolyókat.

A kaliforniai paprikákból levágunk ceruza vékonyra szeleteket, és köréje rakjuk. Behűtve tálaljuk.