Mediterrán avokádókrém

Hozzávalók:

2 személyre:

• 2 db érett, de nem túl puha avokádó
• 2 db salotta hagyma
• só
• bors
• 2 ek olívaolaj
• 1 doboz sós lében eltett tonhal konzerv
• 0,5 lime/citrom leve
• 6 bazsalikomlevél
• 6 kapribogyó
• 1 tk mézes dijoni mustár

Elkészítése:

Az avokádóból eltávolítjuk a magot úgy, hogy félbevágjuk a magházánál. Kikaparjuk a húsát, és aprítóba tesszük. A salotta hagymát összevágjuk, a tonhalat a sós léből kivesszük, és lecsepegtetjük.

Ezután a többi hozzávalókkal együtt szép, sima krémet keverünk a géppel. Visszatöltjük a krémet az avokádó héjába, és pirítóssal, vagy kedvenc kenyerünket megkenve fogyasztjuk.