A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük és eltávolítjuk a héjukat.

A főtt tojásokat villával vagy krumplinyomóval összetörjük, majd megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt és belenyomjuk a natúr sajtot.

Az egészet alaposan összekeverjük, hogy krémes állagú legyen, majd fél órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek szépen összeérjenek.

Tálalás

Friss kenyérre vagy pirítósra kenve kínáljuk.

Paradicsommal, paprikával, retekkel vagy újhagymával nagyon finom.

Tipp

Kevés apróra vágott snidlinggel, vagy petrezselyemmel még frissebb ízt kap. Ha krémesebben szeretjük, egy kanál tejfölt vagy majonézt is keverhetünk hozzá.