Hozzávalók:

• 30 dkg sajtkrém
• 10 dkg reszelt sajt
• 20 dkg bacon szalonna
• 1 szál újhagyma (vagy snidling, medvehagyma)
• csipet bors
• 1-1,5 tk mustár
• 1 gerezd fokhagyma áttörve
• 1 ek reszelt parmezán

Elkészítése:

A szalonnát apróra felkockázzuk és egy serpenyőben zsírjára pirítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd 2 evőkanálnyit tegyünk félre.

A sajtkrémet keverjük össze a reszelt sajttal, az apróra vágott hagymával, borssal, mustárral, áttört fokhagymával és a kihűlt szalonnával. A masszából a kezünkkel egy nagy golyót formálunk és megforgatjuk a félretett szalonnában, valamint a reszelt parmezánban. Pár órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.

Pirítóssal tálaljuk.