A megpuhított vajat összegyúrjuk a liszttel, az áttört, főtt burgonyával, a felvert tojással, a szétzúzott fokhagymával, a reszelt sajttal és a fűszerekkel. A masszából vizes kézzel kis diónyi golyókat gyúrjuk, majd szezámos zsemlemorzsában megforgatva, bő, forró olajban kisütjük.

Ebből az adagból a képen látható mennyiség lesz.