Töltelék:

A mozzarellát és a tejszínt turmixoljuk simára a frissen őrölt borssal.

Összeállítás:

A fügéket mossuk meg, majd éles késsel vágjuk be kereszt alakban úgy, hogy ne vágjuk át teljesen. A négy gerezdet óvatosan nyissuk szét az ujjunkkal és a közepükbe kanalazzunk a sajtos-tejszínes krémből.

Mindegyik töltött fügét tekerjük körbe egy szelet sonkával, majd két fogpiszkálóval rögzítsük.

Sütés:

A megtöltött fügéket tegyük tűzálló tálba és süssük rövid ideig, amíg a sonka kissé megpirul és a sajt krémesre olvad.

Tálalás:

Melegen és hidegen is kínálhatjuk, előételként vagy különleges vendégváró falatként.

Tipp:

A sonka helyett baconbe is tekerhetjük a fügét, így még ropogósabb lesz. Ha szeretnénk gazdagítani, kevés diót vagy mandulát is szórhatunk a sajtos töltelékbe.