Hozzávalók:

• 3 tojás
• 2 vékony szelet házi, füstölt, főtt sonka
• 1 ek ecetes tormakrém
• 1 ek tejföl
• 2 dkg vaj
• 5-6 levél friss bazsalikom
• só
• bors

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, és hosszában kettévágjuk, sárgájukat tálba tesszük.
A sonkát nagyon apróra vágjuk, vagy késes aprítóba téve a többi hozzávalóval együtt krémesre daráljuk.

A sonkához hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, a tormakrémet, a vajat, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Mikor a krém elkészült, hozzáadjuk az aprított bazsalikomot. A krémet habzsákba, vagy egy zacskóba töltjük, aminek a végét levágjuk ollóval és megtöltjük a krémmel a tojásokat.

A tányéron elhelyezzük a díszítést, ez lehet majonézes saláta, vagy zöldsaláta levelek, zöldségek stb., és erre helyezzük a töltött tojásokat.