Surimis előétel

Hozzávalók:

• 8 db surimi mirelit rákrúd
• 1 kaliforniai paprika
• 1 tasak mini mozzarella
• 1/2 citrom (vagy grapefruit)
• 4 bazsalikomlevél
• 1 evőkanál olívaolaj (aki szereti)
• 1 csipet tengeri só

Elkészítése:

A surimi rudakat olajban piros ropogósra sütöm, a citromot megmosom és vékonyra szeletelem. A tányérra teszek 4 rákrudat és 4 sajtot, a kaliforniai paprikát felkockázom, és köré rakom, majd díszítem a bazsalikomlevéllel, és 1 szeletke citrommal.

Olívát is lehet rácsorgatni.