Töltött mozzarellagolyók

Hozzávalók:

• 2 db nagy mozzarella golyó
• 3 db közepes méretű paradicsom
• 4 szál bazsalikom
• 3 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• kevés őrölt fehérbors
• ízlés szerint só

Elkészítése:

A mozzarella golyókat kettévágjuk, majd karalábévájó segítségével a közepét kivájjuk úgy, hogy kb. 1 cm vastag faluk maradjon.

A kikapart sajtdarabokat a paradicsomhoz hasonlóan összekockázzuk, és egy tálba tesszük.

Rátörjük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal, beletesszük az apróra vágott friss bazsalikomot, és ez egészet jól összekeverjük. 25-30 percre hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt a mozzarellákba töltjük.

Kiváló reggelire, vagy előételként kínálva.