A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és kettévágjuk.

A tojássárgákat kiszedjük és összekeverjük az előzőleg kikevert vajjal. Hozzáadjuk a tejbe beáztatott, majd kinyomkodott zsemlét vagy kiflit és sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük.

Jól összekeverjük és megtöltjük vele a félbevágott tojásfehérjéket.

Egy kivajazott tálba rakjuk a töltött tojásokat, leöntjük a tejföllel és megszórjuk zsemlemorzsával.

Sütőben a tetejét megpirítjuk és azonnal tálaljuk.