A virsli előkészítése

A virslit keresztben kettévágjuk.

A vágott felénél hosszában bevágjuk úgy, hogy a másik végén körülbelül 1,5-2 cm-es rész egyben maradjon. Ez lesz a polip feje.

Ezután a virslit elfordítjuk 90 fokkal, és ismét hosszában bevágjuk. Így négy „láb” keletkezik. Minden lábat még egyszer kettévágunk, így összesen nyolc csápot kapunk.

Sütés

Egy serpenyőben kevés olajat felhevítünk, majd a virslipolipokat a vágott felükkel lefelé a serpenyőbe állítjuk.

Néhány perc alatt megsütjük őket. A hő hatására a bevágott részek szétválnak, és a virsli polip formát vesz fel.

Díszítés

A polipok szemét egy kevés majonézből készítjük el.

Tálalás

A virslipolipokat friss zöldségekkel és kenyérrel kínáljuk.