Hozzávalók:

• 2 ek olaj
• 6 szál füstölt virsli
• 8 tojás
• 1 csipet só
• pár szál metélőhagyma

Elkészítése:

A virslit karikára vágjuk és a felforrósított olajon egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.

Addig a tojásokat egy tálkába felütjük, egy nagy csipet sóval kicsit felverjük, majd a virslire öntjük.

Ízlés szerinti szilárdságig sütjük.

Apróra vágott metélőhagymával megszórva, melegen kínáljuk.

[box style=”info”]Ez egy nagyon egyszerű, pár perc alatt elkészíthető reggeli. Sok friss, a kertben termett zöldséggel valamint ropogós kenyérrel az igazi.[/box]