Hozzávalók:

• 60 dkg görögdinnye kockára vágva
• 1 dl víz
• 3 evőkanál (barna) cukor
• 1 citrom reszelt héja és leve

Elkészítése:

Mérjük ki az 1 dl vizet, adjuk hozzá a cukrot és forraljuk fel. Ha kihűlt, tegyük turmixgépbe a többi hozzávalóval együtt. Turmixoljuk simára, majd az elkészült, gyümölcsös folyadékot öntsük egy jénai tálba és tegyük fagyasztóba.

Egy óra elteltével, egy villa segítségével kapargassuk meg a tetejét, majd toljuk vissza a fagyasztóba. Egy óra múlva, ismét kapargassuk meg a tetejét, ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg teljesen felkaparjuk a kristályos desszertet.

Ezt követően tálkákba vagy poharakba szedve kínáljuk.

[box style=”info”]A tomboló forróságban semmi sem esik jobban, mint egy hűsítő jeges finomság. A görögdinnyés granita egy édes, kristályos, gyümölcsös jégpehely.[/box]