A vizet és a cukrot sziruppá főzzük,hozzáadjuk a gyümölcsöt és a citrom levét. Készre főzzük,kihűtjük és hozzákeverjük a keményre vert habtejszínt.

Fagyasztóba tesszük,párszor megkeverjük és már fogyasztható is.

A díszítésre sajnos nem maradt. A képen látható fagyi eperből készült, de másmilyen gyümölcsből is lehet készíteni.

Egyszerű és finom.