A tejszínből kemény habot verek.

A tojássárgáját a cukorral és a sóval fehéredésig keverem, utána turmixgépbe töltöm a tejjel, a vaníliás cukorral, a kakaóporral és a nescaféval együtt, majd habosra keverem.

Végül összekeverem a kávés tejet a tejszínhabbal.

Fagyigép tartályába töltöm és előírás szerint megfagyasztom vagy fagyigép híján félóránként megkeverem. 4 óra hűtés kell neki.