Előkészítés

A sárgabarackokat alaposan megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magjukat.

A gyümölcshúst villával pépesre törjük, de akár botmixerrel is krémesíthetjük, ha simább állagot szeretnénk.

Az összeállítás

A jégkrémformákba felváltva kanalazzuk a sárgabarackpépet és a görögjoghurtot.

Egy villával vagy hurkapálcával óvatosan összemárványozhatjuk, így mutatósabb lesz a végeredmény.

Beletesszük a pálcikákat.

Fagyasztás

A formákat minimum 2–3 órára a fagyasztóba tesszük, amíg teljesen megdermednek.

Tálalás

A kész jégkrémeket úgy tudjuk könnyen kivenni a formából, ha fél percre forró víz alá tartjuk a forma külsejét.

Tipp

Mézzel, vagy kevés vaníliás cukorral még édesebbé tehetjük, ha a gyümölcs nem elég érett. Barack helyett őszibarackkal, vagy málnával is nagyon finom. Apróra tört keksszel vagy granolával még izgalmasabb lehet az állaga.