Az összes hozzávalót egy edénybe tesszük és botmixerrel pépesítjük.

Az epres folyadékot fagyigépbe tesszük és elindítjuk. Kb 30-40 perc alatt krémes fagyi lesz belőle.

Gép nélkül is készíthető, akkor a fagyasztás során többször keverjük át. Ha így készítjük, akkor nem lesz annyira krémes.

A kész fagyiba akár keverhetünk kockázott epret és aprított csokit is.