Fennséges zöldbabos fogások – 10 szuper recept a nyár kedvencével!
A zöldbab a nyár egyik legkedveltebb alapanyaga, amely számtalan ínycsiklandó étel alapja lehet. Az alábbi válogatásban 10 szuper receptet gyűjtöttünk össze, amelyekkel könnyedén elkészítheted a legfinomabb zöldbabos fogásokat. Legyen szó fehérboros csirketokányról, rakott zöldbabról, vagy akár egy ízletes zöldbablevesről, ezek a receptek garantáltan feldobják a nyári étkezéseket. Próbáld ki mindet, és találj új kedvencekre!
1. Fehérboros-zöldbabos csirketokány recept
Hozzávalók:
- 50-60 dkg csirkecombfilé
- 30 dkg mirelit zöldbab
- 15 dkg kolozsvári szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejszín (30 %-os)
- 1 tk étkezési keményítő
- 2 dl fehérbor (félszáraz)
- 1 tk őrölt pirospaprika
- só, bors, majoránna
2. Rakott zöldbab recept
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús (comb és lapocka vegyesen)
- 15 dkg rizs
- 1 kg mirelit zöldbab
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek pirospaprika
- 5-6 tojás
- 3 dl tejföl + a tálaláshoz
- 15 dkg reszelt sajt
- só, bors, ételízesítő ízlés szerint
3. Majonézes zöldbabsaláta recept
Hozzávalók:
- 35 dkg zöldbab
- 3 gerezd fokhagyma
- kb 12 dkg tejföl
- kb 7 dkg majonéz
- fél citrom
- 1 tk mustár
- só, bors ízlés szerint
- kevés snidling
4. Sajtkrémben sült zöldbabos hús recept
Hozzávalók:
- 70 dkg zöldbab
- 80 dkg pulykahús
- 2 db tojás
- 3 dl tejföl
- 20 dkg sajt
- 5 ek napraforgó olaj
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 dl víz
- só ízlés szerint
5. Tojásos-kolbászos zöldbableves recept
Hozzávalók:
- 80 dkg zöldbab megtisztítva és darabolva
- 25 dkg füstölt kolbász darabolva
- 4 főtt tojás
- 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva
- 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 csokor kapor felaprítva
- 1 szál zellerzöld
- 330 g tejföl
- 2 evőkanál olaj
- 1 púpozott evőkanál finomliszt
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- őrölt bors
6. Zöldbabfőzelék recept
Hozzávalók:
- 1 kg sárga hüvelyű zöldbab
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt fekete bors
- 2 tk ételízesítő
- 2 tk pirospaprika
- 3 ek liszt
- 2-3 dl tejföl
- 5 dkg vaj
- 1 ek étolaj
- annyi víz, hogy bőven ellepje
7. Mediterrán zöldbabos szelet recept
Hozzávalók:
- 6-8 szelet tarja (illetve ki milyen húst szeret)
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg zöldbab
- 3 dl paradicsomlé
- zsír
- liszt
- só, bors, bazsalikom
8. Tejszínes zöldbabos raguleves recept
Hozzávalók:
- 40 dkg sertéshús
- 3 közepes sárgarépa
- 30 dkg burgonya
- 25 dkg zöldbab
- 2 l víz
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek napraforgó olaj
- só ízlés szerint
- 4 dl főzőtejszín
- 2 csapott ek finomliszt
- 1 kk tárkony
- 2 szál petrezselyem
9. Tejfölös zöldbabfőzelék húsroláddal recept
Hozzávalók:
- 0,5 kg zöldbab
- 2 dl tejföl
- 0,5 fej vöröshagyma
- 2 ek liszt
- 50 dkg darált hús
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- só
- bors
- szerecsendió
- 1 csomag zöldhagyma
- zsemlemorzsa
10. Rakott zöldbab recept
Hozzávalók:
- 1/2 kg darált hús (sertés, pulyka)
- 30 dkg rizs
- 2 fej hagyma apróra vágva
- 1 kg zöldbab (lehet fagyasztott is)
- 400 g főzőtejszín, vagy tejföl
- 1 db tojás
- 1 ek liszt
- só, őrölt bors
- kevés őrölt pirospaprika
- 2 ek zsemlemorzsa
- kevés vaj a tepsi kenéséhez
- kevés olaj a hagyma dinszteléséhez
