Burgonyafőzelék

A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Olajon megpároljuk, majd megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük a kívánt mennyiségű vízzel. Hozzáadjuk a fűszereket és a fokhagymát, majd legalább egy órán keresztül, halk lángon főzzük. Minél tovább fő, annál intenzívebb lesz az íze.

Ezután hozzáadjuk a megpucolt, megmosott és kockákra vágott burgonyát, és addig főzzük, amíg megpuhul. Közben tejfölből és lisztből habarást készítünk, amit folyamatos keverés mellett a kissé lobogó főzelékhez adunk. Megkóstoljuk, hogy elég sós-e, és ha szükséges, ételízesítővel tovább ízesítjük.

Még néhány percig főzzük, majd tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!