Cukkini főzelék

Hozzávalók:

• 2 nagyobb cukkini
• 1 csomag kapor
• 1 ek olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 ek (lm) tejföl
• 2 ek útifűmaghéj
• só
• frissen őrölt tarka bors

Elkészítése:

A cukkinit megmossuk, és tökgyalun legyaluljuk. Egy lábasban az olívaolajjal és az aprított kaporral odatesszük, és addig pároljuk, míg a cukkini kicsit megpuhul (én nem szeretem ha löttyedt, inkább kicsit roppanósan kedvelem).

Ha elérte a kívánt állagot, rádobjuk a reszelt fokhagymát, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, végül hozzáadjuk az útifűmaghéjat, és addig kevergetjük, míg besűrűsödik.

Sült virslivel, tükörtojással, sült hússal tálalhatjuk.

Jó étvágyat!