Cukkinifőzelék

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma
• 1 cukkini
• 1 darabka salátahagyma
• 2 dl víz
• só, bors, delikát
• 1 közepes fakanálnyi zsír
• 1 ek liszt
• 0,5 – 1 dl laktózmentes tej

Elkészítése:

A hagymákat felaprózzuk és kevés zsíron megdinszteljük, majd öntünk rá pici vizet, fűszerezzük (főzés közben megkóstolhatjuk, hogy elég-e a fűszerezés) és egy kicsit úgy is pároljuk.

Ezután hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és répát, összekeverjük a hagymával és vízzel felöntjük. Csupán annyival, ami éppen csak, hogy ellepi vagy nem is lepi el teljesen…

Amikor megpuhultak a zöldségek, akkor liszttel besűrítjük a főzeléket.

A főzőlevéből merünk egy kicsit, adunk hozzá tejet és simára keverjük a liszttel. Ezt beletesszük a főzelékbe és készre forraljuk.