Hozzávalók:

• 50 dkg frissen szedett sóska
• só
• cukor
• 2dl tej
• 2 kanál liszt
• 1 db tojás
• 1 kanál olaj

Elkészítése:

A frissen szedett sóskát megpucolom a szárától, jól megmosom 3- 4 -szer bő vízben, majd egy kisebb lábosba felteszem főni, annyi vízzel hogy ellepje.

Mikor megfőtt, liszttel és tejjel habarást készítek , ráöntöm a sóskára és beforralom.

Ízlés szerint adok hozzá cukrot.

A tojásból tükör tojást sütök és azzal tálalom.