Hamis töltött karalábé

Hozzávalók:

• 3 – 4 db karalábé (nagyságtól függően)
• 50 dkg darált hús
• 20 dkg rizs
• 1 közepes fej vöröshagyma
• ízlés szerint, só, bors, ételízesítő, pirospaprika
• 1 csokor petrezselyem
• 2 dl tejföl
• liszt és zsír a rántáshoz

Elkészítése:

A darált húst, rizst, fűszereket alaposan összekeverjük, és gombócokat formálunk. A karalábét káposzta reszelőn lereszeljük, majd öntünk rá vizet, sót, és ételízesítőt teszünk bele.

Ha felforrt beletesszük a gombócokat. Amíg fő, addig a zsiradékból és a lisztből rántást készítünk

Ha megpuhultak a gombócok, kiszedjük őket.

A rántást simára keverjük a tejföllel, és a főzelék alapot berántjuk, vágott petrezselyemmel megszórjuk, a gombócokat visszarakjuk. Egyet rottyan, és kész.

[box style=”info”](A rántásba is szoktam tenni kicsi piros paprikát.)

Ha van lefagyasztott húsgombócunk az is megteszi.[/box]