Hozzávalók:

• 2 nagyobb csokor kapor
• ízlés szerint só
• kevés cukor
• tejföl
• 1 ek olaj és ugyanennyi liszt
• kevés víz ( kb. 2 dl)

Elkészítése:

A friss kaprot megmossuk, majd apróra vágjuk. Az olajat felmelegítjük és a liszt hozzáadásával rántást készítünk, majd rárakjuk a kaprot.

Sózzuk, cukrozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy puhára tudjuk főzni vele a kaprot. Ha kész, 1 evőkanál tejföllel még ízesítjük.

[box style=”info”]Én úgy szoktam elkészíteni, mint a sóskát, víz helyett tejjel is felönthetjük. Húsok mellé kínálhatjuk, de önállóan is finom, vagy akár tojással.[/box]